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Tang Yin, president of Joyvio Food, participate in the first FBIF online forum

Publish time:

12.22

2022

Source:

Tag:

Joyvio food

FBIF首届线上论坛于12月19日—12月23日举行，本次线上论坛内容覆盖乳品、零食、烘焙、饮料、酒、调味品、预制菜等品类，及行业战略、配料、营销、渠道、供应链、包装、创业等不同角度，在11个直播间分别进行。佳沃食品总裁唐寅受邀参加“渠道与供应链”分论坛并就“品牌一定要‘力争上游’吗”这一话题与业内展开讨论，分享佳沃食品作为三文鱼领军企业，在把控上游资源上的实践经验。

本场圆桌分享满满干货、精彩纷呈，吸引了大消费领域诸多从业者的关注，直播间热度近10w，全程在线观众4000余人。

夯实上游资源做值得信赖的合作伙伴

唐寅在分享中表示，佳沃食品作为土生土长的中国企业，一直致力于把全世界最优质的海洋产品带到中国，提供给中国消费者。而在世界范围内看，优质海洋产品的上游资源是有限的、稀缺的，在全球供不应求。通过收购Australis，佳沃食品可以保证三文鱼这种全球争抢的稀缺优质蛋白对中国市场优先供应，从而让中国人都吃上好的三文鱼。这是收购Australis的价值和意义，也是公司的使命和目标。

怎样看待上游资源的必要性？唐寅认为，在供应链中，只有掌握上游资源，才能持续稳定地输出高品质的产品，才能建立值得信赖的长期品牌；只有保证上游资源的供应量稳定，产品品质稳定，才有可能赢得产业链上的合作伙伴，以及广大消费者的信赖。

佳沃食品在2019年收购了全球前十的智利三文鱼企业Australis Seafoods，收购至今，养殖技术上，Australis在三文鱼饲料转化率、死亡率控制等养殖技术指标上行业领先；生产加工上，Australis在智利在十二区投资兴建的Dumestre加工厂已经投产，这是十二大区内首座规模化智能加工厂，年加工产能高达7.2万吨，是十二区首座拥有陆地超纾压暂养池的屠宰厂，同时具备屠宰和深加工能力。对上游的深度把控能力，也让佳沃食品成为了业内最值得信赖的三文鱼供应商之一。

智利Dumestre加工厂

深耕产业链推动三文鱼产业发展

唐寅介绍道，佳沃食品是目前国内唯一一家覆盖三文鱼育苗、养殖、加工、进口分销、产品研发、销售的全产业链企业。优质的上游资源保证佳沃食品可以不断深耕产业链的每一个环节，包括产品的加工，研发等，以此来和整个行业共同推动产业的发展；同时，可以更好地进行整个产品链条的成本控制，真正做到让利消费者，在中国市场，佳沃食品通过对佳沃鲜生、馋熊同学等子品牌的运营，借助国内研发团队，开拓更多消费者喜爱的创新食品品项，努力降低三文鱼消费门槛，让三文鱼出现在更多中国家庭的餐桌。

近几年，三文鱼产业受到了疫情的反复和养殖成本的上涨等大环境的影响，不过值得欣慰的是，多方数据也表明了国内需求的持续增长。面对机遇与挑战共存的局面，作为国内唯一一家三文鱼全产业链的公司，佳沃食品将充分发挥行业领军企业带头作用，坚定与产业链上的企业发展共赢，推动三文鱼产业的发展，为国人的餐桌带来更加丰富优质可信赖的海洋蛋白食品。