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Joyvio Fresh kicks off the “Chile Week” with the Chilean embassy

2022

Tag:

三文鱼,佳沃食品


 

        寻味夏日美食!烈日炎炎,什么样的美食才能挑动挑剔的味蕾?2022年7月,佳沃食品旗下的生鲜消费品牌“佳沃鲜生”携手智利大使馆及盒马平台,共同开启为期一周的“盒马智利周”活动,为食客精选最佳夏日美食!

 

再次走红  百万粉丝围观点赞

 

        智利驻华使馆商务参赞娜塔女士与微博达人@王煊Angelo通过现场讲述、微博直播的方式,与广大粉丝一起分享智利奇异美食风味,专业大厨现场进行开鱼表演,烹饪香煎三文鱼,与现场粉丝分享鲜切佳沃三文鱼刺身,在美食达人、厨艺大师、现场及微博直播间粉丝等多方品鉴与见证下,营养健康的佳沃三文鱼凭借丰富鲜嫩的口感,唤起了饕餮食客的夏日味蕾,当天微博直播累计观看人数逾500万。

 

现场品鉴佳沃三文鱼

 

        娜塔女士已经在中国多年,对中国饮食文化、“三文鱼自由”等网络热门话题了如指掌,她与微博达人@王煊Angelo详细介绍了智利特色美食及当地饮食文化,重点推荐三文鱼,尤其是源产自智利的佳沃三文鱼。娜塔女士表示,“来自智利的佳沃三文鱼肉质紧实细腻、鲜美多汁,品质非常高,生吃、煎、煮、烤、熏都很美味,我每周至少吃一到两次!”

 

智利驻华使馆商务参赞娜塔女士与微博达人@王煊Angelo推荐佳沃三文鱼

 

        此外,娜塔女士与微博达人@王煊Angelo还现场推荐了馋熊同学午餐肉罐头等美味食品,馋熊同学是佳沃食品专为7个月-14岁儿童打造的高品质、高营养的小包装天然深海蛋白食品,旗下产品包含常温食品及生鲜食品两类,如三文鱼鲜松、大西洋真鳕鱼、大西洋三文鱼、北极甜虾仁、三文鱼午餐肉罐头等,产品研发及生产覆盖全产业链的全程管控,确保安全、高营养的食品品质,美味又营养,是行业内“美味、高营养、安全、便捷”的儿童食品标杆。

 

馋熊同学系列产品

 

        许多网友在直播间留言:“肉质细嫩的三文鱼太诱人了!”、“支持对华友好的国家智利”、“我的钱包准备好啦,这就买起来!”、“佳沃三文鱼确实好吃”、“想给家里娃娃囤一些馋熊同学”。娜塔表示希望能够有更多像佳沃食品一样优秀的企业走进智利,为广大中国消费者带来更多更优质的智利产品。

 

营养师推荐  佳沃三文鱼“火出圈”

 

        三文鱼不仅美味,更重要的是对健康十分有益。今年5月《中国居民膳食指南(2022)》时隔6年再次修订面世,三文鱼作为深海鱼类优质蛋白首次在膳食指南中出现,并多次被重点推荐,一时间三文鱼再次引发广泛关注和讨论,掀起了一轮“三文鱼热”。

 

        佳沃鲜生联合首都保健营养美食学会开展“‘鱼’你共享,为健康加鱼”营养科普系列主题直播,多位国内重量级营养专家共同探讨应如何科学、合理进行膳食管理。首都保健营养美食学会会长王旭峰,北京大学第三医院运动营养研究院博士导师艾华,原中国营养学会副理事长翟凤英,欧洲自然科学院院士、中国儿童中心顾问孙树侠等从提升免疫力、减脂塑形等多个视角深入分析三文鱼的营养价值。

 

营养大咖解读三文鱼营养价值

 

        营养专家认为,三文鱼营养价值丰富,富含丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B族以及OMEGA-3不饱和脂肪酸等,不仅可以帮助解决国人营养素缺乏的问题,还能促进婴幼儿的大脑、视网膜发育,帮助老年人保护心脏、预防中风等,高度契合国人当下健康饮食的诉求,是名副其实的超级食物,因此营养专家推荐个人及家庭适当增加食用三文鱼,均衡摄入多重营养。

 

        三文鱼被国际美食界誉为“冰海之皇”,其肉质肥厚细腻、滋味甘甜鲜美,入口结实饱满、鱼油丰盈,且味道甘香,能给食客味蕾带来极致享受,因此一直备受饕餮食客的喜爱。

 

        为了让国人更加“会吃、会烹”三文鱼,佳沃鲜生与下厨房联合举办“三文鱼烹饪达人挑战赛”,活动一经发布,迅速点燃网络达人、美食爱好者等创作热情,他们纷纷分享各类三文鱼美食食谱,共享美食烹饪、品鉴的乐趣。截至目前,佳沃鲜生已经收集到涵盖中西美食文化的近千种三文鱼烹饪方法。

 

 

        作为国内领先的现代农业和食品产业集团,佳沃很早就关注到了人们对三文鱼等深海优质蛋白的消费升级需求,2019年,佳沃完成了对全球前十大智利三文鱼上市公司 Australis Seafoods的收购,建成了全球最高品质的供应链之一,成为国内唯一一家覆盖三文鱼养殖、进口、加工销售的全产业链公司。

 

        佳沃三文鱼来自智利最南端的南极纯净海域——全球最佳海水养殖区域之一,从采购受精卵,到淡水育苗,再到海水养殖,佳沃三文鱼的整个生长过程都有严格且先进的数字技术追踪和管理,消费者也可以通过特制识别码追溯佳沃三文鱼产地、种类、等级、捕捞时间等多种详细信息,先进的科技因子贯穿整个佳沃三文鱼养殖、流通的全流程,这也是保证消费者舌尖安全的必要条件。

 

        得益于得天独厚的养殖环境与无可比拟的养殖技术,佳沃三文鱼获得了全球BAP四星认证、ASC认证、Global GAP可持续发展认证等多项国际认证,其中BAP认证覆盖食品安全、环境可持续、社会责任、动物健康、可追溯性等,是全球水产养殖规范的最高级别认证,目前世界范围内仅有5家工厂荣获BAP四星认证,由此可证佳沃三文鱼的超高品质。

 

        消费者的饮食诉求正在由“吃饱”、“吃好”向“吃得健康”急速转变,国内整个农业食品产业都面临转型升级的巨大挑战。“买下山和海,只为好食材”,佳沃集团将基于自身世界级先进的水果全产业链、海内外双循环海洋蛋白全产业链,继续深植科技基因,深度整合全球优质资源,激发创新发展活力,构建具有国际影响力的农业食品产业生态,为国人营养升级及国内产业升级带来更多向上力量。

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