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Joyvio Fresh kicks off the “Chile Week” with the Chilean embassy

Publish time:

07.05

2022

Source:

Tag:

三文鱼,佳沃食品

寻味夏日美食！烈日炎炎，什么样的美食才能挑动挑剔的味蕾？2022年7月，佳沃食品旗下的生鲜消费品牌“佳沃鲜生”携手智利大使馆及盒马平台，共同开启为期一周的“盒马智利周”活动，为食客精选最佳夏日美食！

再次走红 百万粉丝围观点赞

智利驻华使馆商务参赞娜塔女士与微博达人@王煊Angelo通过现场讲述、微博直播的方式，与广大粉丝一起分享智利奇异美食风味，专业大厨现场进行开鱼表演，烹饪香煎三文鱼，与现场粉丝分享鲜切佳沃三文鱼刺身，在美食达人、厨艺大师、现场及微博直播间粉丝等多方品鉴与见证下，营养健康的佳沃三文鱼凭借丰富鲜嫩的口感，唤起了饕餮食客的夏日味蕾，当天微博直播累计观看人数逾500万。

现场品鉴佳沃三文鱼

娜塔女士已经在中国多年，对中国饮食文化、“三文鱼自由”等网络热门话题了如指掌，她与微博达人@王煊Angelo详细介绍了智利特色美食及当地饮食文化，重点推荐三文鱼，尤其是源产自智利的佳沃三文鱼。娜塔女士表示，“来自智利的佳沃三文鱼肉质紧实细腻、鲜美多汁，品质非常高，生吃、煎、煮、烤、熏都很美味，我每周至少吃一到两次！”

智利驻华使馆商务参赞娜塔女士与微博达人@王煊Angelo推荐佳沃三文鱼

此外，娜塔女士与微博达人@王煊Angelo还现场推荐了馋熊同学午餐肉罐头等美味食品，馋熊同学是佳沃食品专为7个月-14岁儿童打造的高品质、高营养的小包装天然深海蛋白食品，旗下产品包含常温食品及生鲜食品两类，如三文鱼鲜松、大西洋真鳕鱼、大西洋三文鱼、北极甜虾仁、三文鱼午餐肉罐头等，产品研发及生产覆盖全产业链的全程管控，确保安全、高营养的食品品质，美味又营养，是行业内“美味、高营养、安全、便捷”的儿童食品标杆。

馋熊同学系列产品

许多网友在直播间留言：“肉质细嫩的三文鱼太诱人了！”、“支持对华友好的国家智利”、“我的钱包准备好啦，这就买起来！”、“佳沃三文鱼确实好吃”、“想给家里娃娃囤一些馋熊同学”。娜塔表示希望能够有更多像佳沃食品一样优秀的企业走进智利，为广大中国消费者带来更多更优质的智利产品。

营养师推荐 佳沃三文鱼“火出圈”

三文鱼不仅美味，更重要的是对健康十分有益。今年5月《中国居民膳食指南（2022）》时隔6年再次修订面世，三文鱼作为深海鱼类优质蛋白首次在膳食指南中出现，并多次被重点推荐，一时间三文鱼再次引发广泛关注和讨论，掀起了一轮“三文鱼热”。

佳沃鲜生联合首都保健营养美食学会开展“‘鱼’你共享，为健康加鱼”营养科普系列主题直播，多位国内重量级营养专家共同探讨应如何科学、合理进行膳食管理。首都保健营养美食学会会长王旭峰，北京大学第三医院运动营养研究院博士导师艾华，原中国营养学会副理事长翟凤英，欧洲自然科学院院士、中国儿童中心顾问孙树侠等从提升免疫力、减脂塑形等多个视角深入分析三文鱼的营养价值。

营养大咖解读三文鱼营养价值

营养专家认为，三文鱼营养价值丰富，富含丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B族以及OMEGA-3不饱和脂肪酸等，不仅可以帮助解决国人营养素缺乏的问题，还能促进婴幼儿的大脑、视网膜发育，帮助老年人保护心脏、预防中风等，高度契合国人当下健康饮食的诉求，是名副其实的超级食物，因此营养专家推荐个人及家庭适当增加食用三文鱼，均衡摄入多重营养。

三文鱼被国际美食界誉为“冰海之皇”，其肉质肥厚细腻、滋味甘甜鲜美，入口结实饱满、鱼油丰盈，且味道甘香，能给食客味蕾带来极致享受，因此一直备受饕餮食客的喜爱。

为了让国人更加“会吃、会烹”三文鱼，佳沃鲜生与下厨房联合举办“三文鱼烹饪达人挑战赛”，活动一经发布，迅速点燃网络达人、美食爱好者等创作热情，他们纷纷分享各类三文鱼美食食谱，共享美食烹饪、品鉴的乐趣。截至目前，佳沃鲜生已经收集到涵盖中西美食文化的近千种三文鱼烹饪方法。

作为国内领先的现代农业和食品产业集团，佳沃很早就关注到了人们对三文鱼等深海优质蛋白的消费升级需求，2019年，佳沃完成了对全球前十大智利三文鱼上市公司 Australis Seafoods的收购，建成了全球最高品质的供应链之一，成为国内唯一一家覆盖三文鱼养殖、进口、加工销售的全产业链公司。

佳沃三文鱼来自智利最南端的南极纯净海域——全球最佳海水养殖区域之一，从采购受精卵，到淡水育苗，再到海水养殖，佳沃三文鱼的整个生长过程都有严格且先进的数字技术追踪和管理，消费者也可以通过特制识别码追溯佳沃三文鱼产地、种类、等级、捕捞时间等多种详细信息，先进的科技因子贯穿整个佳沃三文鱼养殖、流通的全流程，这也是保证消费者舌尖安全的必要条件。

得益于得天独厚的养殖环境与无可比拟的养殖技术，佳沃三文鱼获得了全球BAP四星认证、ASC认证、Global GAP可持续发展认证等多项国际认证，其中BAP认证覆盖食品安全、环境可持续、社会责任、动物健康、可追溯性等，是全球水产养殖规范的最高级别认证，目前世界范围内仅有5家工厂荣获BAP四星认证，由此可证佳沃三文鱼的超高品质。

消费者的饮食诉求正在由“吃饱”、“吃好”向“吃得健康”急速转变，国内整个农业食品产业都面临转型升级的巨大挑战。“买下山和海，只为好食材”，佳沃集团将基于自身世界级先进的水果全产业链、海内外双循环海洋蛋白全产业链，继续深植科技基因，深度整合全球优质资源，激发创新发展活力，构建具有国际影响力的农业食品产业生态，为国人营养升级及国内产业升级带来更多向上力量。

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