Media Comunication
First cargo of Joyvio Foods Chile's new factory: spiral freezing technology leads quality assurance
Publish time:
08.14
2023
Source:
Tag:
Joyio Food
2023年8月3日，备受期待的佳沃食品智利新工厂Dumestre的首批珍贵三文鱼产品顺利抵达中国。此次首批到货的三文鱼近20吨，在到货前早已被市场客户预订一空。对于佳沃食品来说，此次Dumestre的首批三文鱼到货，不仅仅是为了让中国的消费者品尝到来自智利的美味三文鱼，更是一次先进冷冻工艺的全面升级。
智利新工厂Dumestre
作为全球领先的海洋蛋白企业，佳沃食品智利子公司Australis不仅在三文鱼养殖领域表现卓越，在三文鱼的生产加工方面也处于全球领先的地位。去年底，佳沃食品在智利十二大区投资兴建的世界级三文鱼加工厂Dumestre正式投产，工厂年加工能力超7w吨以上。值得一提的是，Dumestre工厂通过全新的螺旋隧道式冷冻设备，在产品保鲜、口感保持以及效率方面都实现了新的升级。
资料图:螺旋隧道式冷冻设备
产品的品质一直是佳沃食品不容妥协的核心价值，利用全新的螺旋式冷冻设备，能够将三文鱼在短时间内迅速冷冻至所需温度。与传统的冷冻方法相比，不仅加快了冷冻速度，还减少了对产品细胞结构的破坏，从而保留了三文鱼的原始口感和滋味。这对于海洋蛋白类产品来说，尤为关键，因为品质的保证直接关系到消费者能否品尝到新鲜和美味。
传统冷冻工艺三文鱼(上) 和采用螺旋式冷冻工艺三文鱼（下）
除了冷冻速度的提升，这项工艺还在能源利用方面有着显著的优势。相较于传统冷冻，螺旋式冷冻拥有更短的冷冻速度，实现了在能源效率上的突破，有助于降低生产过程中的能源消耗，同时也对环境保护贡献了一份力量。
随着全球消费者对美味和健康食品的需求不断增长，这一先进工艺也为其产品在国际市场上赢得了更多竞争优势。在这个高度竞争的市场中，佳沃食品以其技术创新和品质保障，不仅能够稳固现有市场份额，还有望拓展更多市场领域。
佳沃食品智利新工厂Dumestre的螺旋式冷冻设备，不仅是一种技术创新上的升级，更是对品质和可持续性的承诺。这一工艺的引入，不仅使得消费者能够品尝到更为美味的三文鱼，还为环保意识日益提升的时代注入了新的活力。在佳沃食品的努力下，这项技术也将为全球消费者带来更加美味、健康和环保的餐桌选择。
Information recommendation
Official WeChat
More wonderful content, welcome to pay attention to Joyvio food's WeChat official account
Address：Room 21403-21405, Science and Technology Business Park, No. 2 Xinye Road, High-tech Industrial Development Zone, Shihezi City, Xinjiang
TEL：0993-2087700
Dream Center
Send your business proposal to
joyviofood@joyviofood.com
Vitality and cooperation
For business cooperation, please contact
marketing@joyviofood.com
Join us and change the world
For job opportunities, please contact
yan.jiao@joyviofood.com